X Descenso de Navatas por el río Aragón Subordán.






   Un año más la Asociación de Navateros de la Val d'Echo os ha preparado un fin de semana para que podáis disfrutar de uno de los trabajos tradicionales más espectaculares del Pirineo. Os invitamos a que participéis del programa que os proponemos:

SÁBADO 6 de MAYO

11:00 h. Acercaros a lo pozo de Lo Molino donde podréis encontrara las navatas preparadas para que podáis haceros los selfies que os apetezcan.

12:00 h. Se iniciará el descenso de las dos navatas desde la glera de Lo Molino hasta lo Puen Viello.

A lo largo de todo el día podréis disfrutar de "Hecho en los Pirineos. Mercado agroalimentario", una propuesta de la Diputación Provincial de Huesca para que podáis conocer los productos autóctonos que elaboramos desde hace cientos de años. Tenéis información en: www.hechoenlospirineos.eu
Empresas participantes:
     Miel Bresca
     Pirineos Bier
     OZ miel artesanal del Pirineo
     Licores Libre y miel Bresca
     Ecostean
     Galletas Chesitas
     Societé Innoval
     Azafrán de Benabarre
     Cervezas Borda
     Conzieto
     Edra bodegas y viñedos
     Clos Fardet
     Bodegas y viñedos Almazor
     Boren frutos secos
     Sari Nafar Brasserie l'aoucataise
     Quesos de Guara

19:00 h. Presentación-Cuentacuentos de los nuevos libros "La Brecha de Roldán" y "Quiquiriqui" (Cuentos cortos de los Pirineos) de Saúl Irigaray (Garabato Books). 
Lugar: Escaleretas de Cristineta


DOMINGO 7 de MAYO


12:30 h. Proyección del documental: "Recuerdos de madera mojada" el más reciente documento gráfico sobre el oficio navatero que se realizó bajo la dirección de Aitor Ortíz y Gaizka Aranguren. Gracias a LABRIT MULTIMEDIA S.L. por dejarnos disponer de esta joyita. 
Lugar: Cine Escolar de Echo. Entrada libre.


Siguiendo la tradición gastronómica de nuestro valle, diferentes establecimientos os van a preparar tapas y menús navateros de los que podréis disfrutar ese fin de semana. Seguid leyendo hacia abajo que encontraréis la oferta.

No podéis perderos la experiencia de vivir la sensación de volver a tiempos pasados, os esperamos a todos.


OFERTA GASTRONÓMICA NAVATERA DE LA VAL D'ECHO

BAR SUBORDÁN (Echo)
TAPAS NAVATERAS (Ofertadas el sábado 6 de mayo)
Flan de usones.
Tapa de migas.



POSTRE: Bizcocho de pera y helado de turrón.


BAR DANUBIO (Echo)
TAPAS Y PLATOS NAVATEROS (Ofertados sábado 6 y domingo 7 de mayo)
Reservas: 974 375 033
Navatapa Danubio-Chuanet 2017 (Viaje del bosque al mar)

Ensalada navatera (bacalao, tomate, ventresca)
Tostada Navata (foie fresco con mermelada de tomate)
Postres: Arroz con leche casero ó yogur natural casero

BAR COSTEROS (Selva de Oza)
MENÚ NAVATERO (Ofertado sábado 6 y domingo 7 de mayo)
Reservas: 606 946 748 - 974 090 406
Aperitivo: Tostada de papada
Primer plato: Sopa de ajo o Boliches
Segundo plato: Caldereta de cordero o Lomos de bacalao en salsa
Postre, pan y vino.

BORDA BISALTICO (Carretera de Gabardito)
MENÚ NAVATERO (Ofertado sábado 6 y domingo 7 de mayo)
Reservas: 974 375 388 - 696 981 816
Empezipiamos cortando los troncos y las vergueras
Pimiento relleno con salsa de hongos, 
Migas tradicionales chesas y
Cazuela de bacalao ajoarriero
Lugo femos los nugos pa ligar los troncos
Entrecot de buey a la brasa ó
Paletilla de ternasco guisada con boletus ó
Lomo de bacalao al pil pil con cocochas
Y p'acabar puyamos ta la navata en Lo Molino y río enta baxo hasta lo Puen Viello, en este caso será una
Navata de mousse de nueces y bizcocho, con boina de chocolate y remeras de galleta.
Vino, pan, agua y café.



RESTAURANTE CASTILLO D'ACHER (Siresa)
MENÚ NAVATERO (Ofertado sábado 6 y domingo 7 de mayo)
Reservas: 974 375 313
Potaje de garbanzos y callos.
Jarrete de cordero guisado con setas y judías verdes.
Degustación de pastelería.
Vino Somontano.

RESTAURANTE CANTERÉ (Echo)
TAPAS:
Arroz con trufa y bisaltos de lo huerto Canteré.
Navata de cordero asau y esmicazau.

"Navatiando por l'Aragón Subordán"
Reservas: 974 375 214 (Ofertado sábado 6 y domingo 7 de mayo)
En lo Pozo lo Molino: Aperitivo de migas al estilo cheso.
En lo Pozo Reluchero: Cremoso y crujiente de espinacas y mozarella.
En los Pozales: Trucha marinada con mayonesa picante.
En las Silletas: Pluma ibérica con patatas a lo mortero.
Y en lo Puen Viello nugaremos la Navata de chocolate bien remullada.




RESTAURANTE GABY (Echo)
MENÚ NAVATERO (Ofertado sábado 6 y domingo 7 de mayo)
Reservas: 657 892 128 - 974 375 007
Foie-micuit con coulis de zanahoria y frutas del bosque.
Puchero de pochas.
Crepes de setas.
Cardo con bacalao.
Carrillera de cerdo ibérico al Pedro Ximénez

RESTAURANTE FORATÓN (Echo)
MENÚ NAVATERO (Ofertado sábado 6 y domingo 7 de mayo)
Reservas: 974 375 247
Boliches
Costillas a la brasa
Postres de la casa


PRODUCTOS NAVATEROS DE LA VAL D'ECHO

PANADERÍA BRUN
Cocas y rosquillas navateras.

REPOSTERÍA "LO FURNO"
Navatas de hojaldre.

CARNICERÍA HNOS. MARRACO
Chorizo y longaniza (fresco y seco) navateros.
Hamburguesas navateras.
Salchichas navateras.
Cabrito cheso.

CARNICERÍA LAPLAZA.
Longaniza y chorizo (fresco y seco) navateros.
Salchichón navatero.
Longaniza de ternera curada navatera.
Morcillas y coquetas navateras.








3 comentarios:

Anónimo dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
O zagal de molinero l'arco dijo...

Entaban y que baiga bueno.

Ateneo Jaqués dijo...

Espera un fin de semana completo en Echo. Falta poco para empezar. ¡Ahí estaremos!